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¿Cuántas veces hemos oído esa frase de «vaya naranjas feas» pero realmente no sabemos si esa fruta es deliciosa por que no nos hemos atrevido a probarla?
Según la FAO cada año se desperdician unos 1.300 millones de toneladas de alimentos en todo el mundo por distintos motivos, aunque en una gran mayoría son simplemente estéticos, lo que a día de hoy es algo que nos parece totalmente irracional.
Si nos centramos en las naranjas podemos en ocasiones observar algunos defectos estéticos que realmente no afectan para nada a su sabor o incluso a su tiempo de perecer. Algunos de estos defectos podrían ser:
- Diversas cicatrices en la propia cáscara de la naranja causadas simplemente por el viento. (En Naranjas Luna descartamos las que tienen cicatrices que pueden afectar a la pulpa)
- Manchitas creadas por algunos tipos de insectos que habitan en los naranjos, pero que no afectan para nada al sabor de la propia naranja.
- Naranjas que han adoptado formas poco regulares (alargadas, abombadas, con bultos, etc…) que normalmente se produce por la presión de alguna rama sobre la misma no dejando que se expanda de forma regular.
- Otros tipos de abultamientos que pueden producirse de forma natural en el desarrollo de la propia naranja
Ninguno de estos defectos que se pueden encontrar en las naranjas afecta para nada a su sabor o a ninguna de las muchísimas propiedades que tiene la naranja y simplemente son defectos meramente estéticos que no deberíamos de prestar atención, por que lo realmente importante es que la fruta se encuentre internamente en un estado óptimo de maduración y que sea igual de deliciosa que una naranja totalmente redonda y sin defectos exteriores.
En Naranjas Luna estamos muy concienciados con este «problema» que ven muchos consumidores y creemos que no tiene ningún sentido descartar estos frutos tanto por motivos económicos como por motivos éticos, dado que entendemos que muchas personas les encantaría poder disfrutar de estos frutos que otros rechazan y no pueden por distintos motivos.
Es por este motivo que en ocasiones podrías encontrar alguna naranja en tu pedido de Naranjas Luna con alguno de estos pequeños defectos, aunque en la mayoría de las ocasiones todas las naranjas van a estar perfectas a la vista y lo normal es que esto sea lo habitual, pero queremos dejar claro que no descartaremos un fruto que tenga la total garantía de que es perfecto para su consumo y sus propiedades son óptimas solo por tener un pequeño defecto estético.
Las naranjas que no cumplen con nuestro mínimo de nivel de calidad tampoco son desechadas, sino que las enviamos a otras industrias para la realización de deliciosos zumos con lo que el aprovechamiento de nuestra cosecha es prácticamente del 100%.
En Naranjas Luna estamos plenamente concienciados con el medio ambiente y la economía sostenible.