WhatsApp)
Características de las Naranjas Sanguinelli
Las Naranjas Sanguinelli, también llamada “naranja Sanguina” o “naranja roja”, son una de las variedades no pertenecientes al grupo de naranjas Navel de las que Naranjas Luna comercializa, junto con otras variedades como son: la Valencia Late, la Barberina y la Salustiana. Hay que recordar que nuestra empresa sólo comercializa aquellas variedades de naranjas que cumplen con nuestros rigurosos requisitos de calidad.
Las naranjas Sanguinelli tienen un período de recolección algo más breve que otras variedades de naranjas y tardío, que comprende desde mediados de enero hasta casi finales de marzo. En las naranjas Sanguinelli el índice de maduración y el de acidez del fruto suelen ir bastante a la par, siendo una naranja que presenta un contenido muy bajo en limonina.
El naranjo de la variedad de naranjas Sanguinelli es de tamaño medio o pequeño, es un árbol vigor medio, no muy alto y achaparrado, considerado muy productivo.
Este tipo de naranjo procede de la mutación espontánea de la variedad del “grupo sangre” conocida como “Doble Fina” y fue detectada en Almenara (Castellón) en 1929. Estos naranjos no aguantan las heladas y para la maduración de sus frutos requieren de temperaturas cálidas.
Respecto a su fruto, podemos decir que el tamaño de las naranjas Sanguinelli es menor, adquiere una forma ovalada y aunque su corteza es de color naranja presenta manchas rojas en el 50% o incluso más de su superficie. Como curiosidad señalar que debe su coloración roja al elevado contenido de antocianinas que presenta.
La naranja Sanguinelli destaca por su pulpa rojiza que proporciona un zumo muy aromático y de color rojo oscuro. Se trata de una naranja normalmente sin semillas o con muy pocas. Aunque su sabor suele ser más ácido que la mayoría de las variedades de naranjas que encontramos, dependiendo de la variedad, también encontramos naranjas Sanguinelli dulces.
Como características específicas de la naranja Sanguinelli, de acuerdo con la información del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias, podríamos destacar entre otras, que:
- la naranja Sanguinelli suele tener un peso de entre 100 y 130 gramos
- el diámetro de este fruto suele encontrarse entre los 56 y 62 mm, mientras que su altura está estimada alrededor de los 92 mm,
- el grosor de la corteza de esta naranja suele ser de entre 3,6 y 4,7 mm.,
- el índice de color de la naranja Sanguinelli está establecido en el 34 y corresponde a un color naranja con manchas rojizas.
- en cuanto a la cantidad estimada de zumo de esta naranja, se calcula un valor entre el 43 y 47% (muy aromático y de color rojo oscuro).
Con esta variedad de naranjas, como en el resto de variedades que comercializamos en nuestra empresa, nuestro equipo cualificado investiga y realiza una búsqueda de las mejores plantaciones escogiendo las mejores naranjas Sanguinelli teniendo en cuenta que cada zona tiene un paladar diferente, y sólo recolectamos las naranjas cuando éstas alcanzan su estado óptimo de maduración ya que únicamente de esta manera podemos cumplir con nuestra premisa de ofrecer una naranja Sanguinelli de excelente calidad.
En Naranjas Luna queremos recordar que la tendencia a la alternancia de cosechas que puedan presentar los campos de naranjas Sanguinelli lo solventamos al no tener un campo propio sino que cada temporada compramos las cosechas de los mejores campos, acordes siempre a nuestras exigencias de calidad.
Recomendamos la compra de naranjas Sanguinelli online porque con ella le aseguramos además del disfrute de naranjas frescas procedentes de Valencia, el placer de saborear una naranja sabrosa y fuera de lo común, especialmente recomendada para su consumo en mermeladas y como aromatizante.